Crema de limón casera

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 4 personas: 1.2 dl de crema de leche.100g de azúcar.3 hojas de gelatina incolora.3 huevos.1 limón.50g de limón confitado.Sal. PREPARACIÓN Ablandar la gelatina en agua fría; reservar.Batir…

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Flan de chocolate

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 6 personas: 1l de leche.4 barritas de chocolate amargo.200g de azúcar.80g de fécula de maíz.100g de crema chantilly PREPARACIÓN  Para empezar cortar en trozos el chocolate y…

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Rosquillas caseras

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 6 personas: 400g de harina.150g de azúcar.12 yemas de huevo.1 copita de aguardiente.Aceite.Sal. PREPARACIÓN En una fuente honda disponer la harina formando un hueco en el centro.Disponer…

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Cheesecake

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 6 personas: 700g de requesón.150g de azúcar.5 huevos.1 vaso de leche.2 cucharadas de fécula de maíz.1 bote de mermelada de frambuesa. PREPARACIÓN Separar las claras de las…

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Budín de Navidad

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 4 personas: 150g de harina. 200g de pan rallado.300g de grasa de riñon. 250g de azúcar moreno.250g de pasas de Corinto.250g de pasas de Esmirna.3 limones.60g de piel de…

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Charlota de café

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 8 personas: 30 bizcochos de soletilla.  1/4 de la 1 de crema pastelera. Esencia de café al gusto.  1/4 de crema de moka  Cerezas confitadas. PREPARACIÓN Guarnecer…

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Pastel de día de la Madre

★★★★★ 5/5 Ingredientes para 6 personas: 11 yemas de huevo. 1 clara de huevo.2 cucharadas soperas de maicena. 200g de azúcar. 1 limón.130g de mantequilla. 3 onzas de chocolate negro.2 cucharadas soperas de ron.75g de…

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Tiramisú

Ingredientes para 8 personas: 1 bizcocho rectangular del molde que se vaya a usar. 24 bizcochos de soletilla. 2 vasos de café expreso. 4 huevos. 100 g de azúcar. 100 g de cacao amargo. 600 g de queso Mascarpone. 1 vaso…

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