★★★★★ 5/5
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de harina fina.
- 1/2l de aceite.
- 3 vasos de agua.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Sal.
PREPARACIÓN
- Poner al fuego un cazo con el agua, el azúcar y una pizca de sal.
- Cuando empiece a hervir, espolvorear con la harina.
- Remover continuamente la mezcla para evitar la formación de grumos.
- Cocer a fuego suave hasta que se forme una masa espesa; dejar reposar unos 10 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén honda.
- Mientras, preparar una manga de churros, con la boquilla ancha y estriada.
- Poner la pasta en la manga y echar los churros en el aceite caliente.
- A continuación habría que freír los churros hasta que estén dorados.
- Poner los churros en un colador para escurrir el aceite y espolvorear con azúcar.
- Finalmente colocar los churros en una fuente y servir calientes.
