Churros

Churros

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Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de harina fina.
  • 1/2l de aceite.
  • 3 vasos de agua.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • Sal.

PREPARACIÓN

  • Poner al fuego un cazo con el agua, el azúcar y una pizca de sal.
  • Cuando empiece a hervir, espolvorear con la harina.
  • Remover continuamente la mezcla para evitar la formación de grumos.
  • Cocer a fuego suave hasta que se forme una masa espesa; dejar reposar unos 10 minutos.
  • Calentar el aceite en una sartén honda.
  • Mientras, preparar una manga de churros, con la boquilla ancha y estriada.
  • Poner la pasta en la manga y echar los churros en el aceite caliente.
  • A continuación habría que freír los churros hasta que estén dorados.
  • Poner los churros en un colador para escurrir el aceite y espolvorear con azúcar.
  • Finalmente colocar los churros en una fuente y servir calientes.

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