Cóctel de mango y piña

Cóctel de mango y piña

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Ingredientes para 2 personas:

  • 1 mango.
  • 1 rodaja de piña.
  • 250g de yogur desnatado.
  • Un poco de zumo de limón.
  • Unas gotas de edulcorante artificial.
  • Unos cubitos de hielo.

PREPARACIÓN

  • Pelar el mango y separar toda la pulpa, utilizando un cuchillo afilado.
  • Quitar la corteza y todas las partes duras de la rodaja de piña y troceala.
  • Si dispone de licuadora, licuar en este punto la fruta. Si no se dispone de este electrodómestico, sería recomendable utilizar una batidora muy potente.
  • Echar un una batidora todos los ingredientes: frutas (previamente licuadas), yogur, un chorrito de limón, un poco de edulcorante líquido, unos cubitos de hielo.
  • Batir hasta que quede bien mezclado. Servir en copa o vaso de refresco, adornado con una rodaja de limón delgado y unas hojitas de menta fresca, si es temporada.

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