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Ingredientes para 2 personas:
- 1 mango.
- 1 rodaja de piña.
- 250g de yogur desnatado.
- Un poco de zumo de limón.
- Unas gotas de edulcorante artificial.
- Unos cubitos de hielo.
PREPARACIÓN
- Pelar el mango y separar toda la pulpa, utilizando un cuchillo afilado.
- Quitar la corteza y todas las partes duras de la rodaja de piña y troceala.
- Si dispone de licuadora, licuar en este punto la fruta. Si no se dispone de este electrodómestico, sería recomendable utilizar una batidora muy potente.
- Echar un una batidora todos los ingredientes: frutas (previamente licuadas), yogur, un chorrito de limón, un poco de edulcorante líquido, unos cubitos de hielo.
- Batir hasta que quede bien mezclado. Servir en copa o vaso de refresco, adornado con una rodaja de limón delgado y unas hojitas de menta fresca, si es temporada.
