Cucuruchos de pollo

Cucuruchos de pollo

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Ingredientes para 8 personas:

  • 2 panes pita pequeños.
  • 2 cucharadas de queso tierno para untar.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 4 filetes de fiambre de pollo partidos por la mitad.
  • Cebollino para atar.
  • 1 taza de lechuga cortada en tiras.
  • 1 tomate pequeño cortado en daditos.
  • 1 pepino cortado en daditos.

PREPARACIÓN

  • Primeramente cortar los panes pita por la mitad y dividir las mitades hasta obtener ocho semicírculos. Untarlos con queso y mayonesa y cubrir con un trozo de fiambre de pollo.
  • A continuación habría que enrollar los semicírculos para formar cucuruchos y atarlos con el cebollino para sujetarlos.
  • En un bol mezclar la lechuga, el tomate y el pepino y rellenar los cucuruchos con la ensalada.
  • Prepararlos 1 hora antes de servirlos, guardándolos en la nevera. 

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