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Ingredientes para 4 personas:
- 6 cucharadas de mantequilla.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1 cucharada de perejil picado fresco.
- 2 dientes de ajo picados.
- 450g de gambas crudas de tamaño medio, sin piel y sin cabeza.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
PREPARACIÓN
- Para empezar habría que colocar la mantequilla, el zumo de limón, el perejil y el ajo en una fuente con tapa apta para microondas.
- Cocinar a la máxima potencia 1 o 2 minutos hasta que se funda la mantequilla. Añadir las gambas y el queso sin dejar de mover.
- Continuar la cocción 4 o 5 minutos hasta que las gambas se pongan opacas, dando vueltas una sola vez.
- Dejar repostar 2 minutos antes de servir.
