Rosquillas caseras

Rosquillas caseras

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Ingredientes para 6 personas:

  • 400g de harina.
  • 150g de azúcar.
  • 12 yemas de huevo.
  • 1 copita de aguardiente.
  • Aceite.
  • Sal.

PREPARACIÓN

  • En una fuente honda disponer la harina formando un hueco en el centro.
  • Disponer en el hueco las yemas de huevo diluidas con el aguardiente y una pizca de sal.
  • Trabajar la masa hasta que quede consistente.
  • Coger pequeñas porciones, dándoles la forma de cordón y unir los extremos.
  • Disponer las rosquillas en una placa de pastelería untada con aceite, pintarlas ligeramente con aceite y cocerlas en horno fuerte.
  • Retirar las rosquillas cuando tomen color y espolvorearlas con azúcar.

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